Вы похудели и вес встал на одном месте? Вот почему это происходит: интересный факт!

После первых успешных шагов похудения многие люди могут уменьшить привычную физическую активность или перестать следить за диетой, — что может привести к выходу на плато. Затем организм привыкнет к новому уровню активности и будет тратить меньше энергии, Это — и не только — затруднит дальнейшее похудение. Вот что нужно учесть!
Вы похудели и вес встал на одном месте? Вот почему это происходит: интересный факт! 
Unsplash

Ученый из Национальных институтов здравоохранения, США, Кевин Холл, специализирующийся на измерении метаболизма и изменения веса, изучил, когда и почему именно у людей прекращается успешная потеря веса (то есть почему вес выходит на плато). Он разбил плато на математические модели, используя данные высококачественных клинических испытаний. Исследование опубликовано весной 2024 года в журнале Obesity. .

Организм человека может со временем адаптироваться к диете, что приводит к снижению эффективности сжигания жира и похудения в целом. Это называется «метаболической адаптацией» и происходит, когда организм привыкает к низкокалорийной диете, начиная более эффективно использовать энергию и снижая потребление калорий, — что и называется «выходом на плато».

Unsplash
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Почему люди не могут похудеть

  1. Организм любого человека регулирует вес, пытаясь поддерживать баланс между потребляемыми и сжигаемыми калориями.
  2. Когда мы расходуем или сокращаем калории и начинаем сжигать накопленную энергию, аппетит заставляет нас есть больше.
  3. Исследования Кевина Холла показали, что чем больше веса человек теряет, тем сильнее становится аппетит. Этот механизм обратной связи был ценен для наших предков-охотников-собирателей, но он не подходит так же хорошо для современных людей, которые имеют легкий доступ к высокоэнергетическим, ультрапереработанным продуктам.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Чтобы изучить траекторию снижения веса с использованием только ограничения калорий, Холл смоделировал наблюдаемую потерю веса в исследовании CALERIE. В нем 238 взрослых случайным образом распределили на два года соблюдения диеты с ограничением калорий на 25% или без ограничений..

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • Хотя добровольцы продолжали свои усилия в течение чуть больше двух лет, их потеря веса прекратилась примерно через 12 месяцев, поскольку аппетит увеличился, чтобы противодействовать диете.
  • Холл отмечает, что его исследование касается средних показателей. Время наступления плато в потере веса может варьироваться в зависимости от особенностей организма каждого отдельного человека.

Доктор Кристофер Гарднер, директор по исследованиям в области питания Стэнфордского исследовательского центра профилактики, считает что именно описанный Холлом механизм обратной связи объясняет, почему потеря веса становится сложнее со временем.

«Тела людей реагируют на диету, становясь более метаболически эффективными. И поэтому один и тот же дефицит калорий вам не поможет»
Кристофер Гарднер директор по исследованиям в области питания Стэнфордского исследовательского центра профилактики
Unsplash
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как лучше худеть и что делать при выходе на плато

Кевин Холл говорит, что из его исследования можно сделать несколько важных выводов.

  1. Во-первых, по его словам, такие препараты, как Wegovy и Zepbound, а также хирургические вмешательства, например, шунтирование желудка, удлиняют время, необходимое для достижения плато, но не предотвращают его полностью.
  2. «Аппетит по мере потеря веса все равно будет расти», — сказал Холл.
  3. По его словам, хотя выход на плато и усложняет похудение, не стоит относится к этому лишь с негативной точки зрения. Было бы опасно, если бы лекарство или лечение полностью избавляли от аппетита.

Так, например, есть теория, что потеря веса вредит обмену веществ, поэтому люди в конечном итоге сжигают гораздо меньше калорий в состоянии покоя, чем в начале похудения, а затем могут очень легко набрать вес обратно.

Кевин Холл добавляет: метаболизм действительно снижается после потери веса, «но далеко не в той степени, которая потребуется, чтобы объяснить факторы выхода на плато».

  • «Наше моделирование предполагает, что причина выхода на плато заключается в том, что именно в тот самый момент эффект, например, от лекарств сочетается с увеличением аппетита», — предполагает эксперт.